O2O探索:线下服务推动线上优化 - 炫烨科技

POST TIME: 2018-06-07 22:42:58

2010年,随着团购的兴起和移动互联网逐步升温,餐饮行业在互联网攻势下亦渐渐趋向网端融合。俏江南在2012年初正式决定向互联网靠拢。目前,俏江南在国内拥有74家门店,覆盖15个省份22个城市。俏江南在两年的努力中都有哪些尝试?

  经历:

  1、团购

  团购是俏江南较早迈向网端的O2O尝试。2012年3月俏江南入驻窝窝团,首次尝试网上用户向线下实体店引流。在经过一段时间尝试后,俏江南发现团购虽有引流作用,却解决不了与线下服务的冲突,比如服务能力容易与不断涌入的人流产生脱节。因此在后期,团购只作为俏江南新品推广和调研上的有益补充。俏江南高级市场总监赵锡刚在接受媒体采访时表示:“我们一年团购的营收7000万元,但是俏江南一年营收超过10多 亿元,7000万元连10%都不到。从资源上,我们不会对团购有太多倾斜,团购是把新产品放在线上,体验门槛比较低,可以让大量客户试吃。然后我们可以看口碑,团购来的人80%不是俏江南的目标客户群,但能传递体验。”

  2、微博

  开启微博是俏江南最早触网的一个步骤,因为运作起来相对较轻。起初,俏江南在微博运营上也走了一些弯路,比如没有把重点放在本地服务上面。

  2011年3月,新浪微博推出LBS签到服务,今年年初,俏江南与新浪微博合作,入驻签到服务,新浪微博可以为俏江南在全国各地不同的店铺建立 POI(Point of Interest兴趣点)Page 页面,详细展示俏江南某个门店的信息。如推荐美食、折扣信息等等,如果用户的微博好友在该门店签过到,用户也可以看到。不过随着新浪微博活跃用户的不断下降以及微信的冲击,微博的合作之旅终究不能长远。

  3、APP

  俏江南也尝试推出自有手机APP“俏江南中国”,但在推出不久便发现与平台类APP相比,很难黏住用户。赵锡刚强调,APP的效果是有限的,因为不会有多少人真正愿意单独去下载一款独立的餐厅APP。也有评论人士表示,推广APP并通过APP获得新用户、黏住老用户的运营需要长期投入,而相较于大众点评这样的APP,一款独立的餐厅APP并没有长期使用的需求。因此,APP尝试就此告一段落,也给后来的餐饮企业敲了一记响钟。

  4、微信

  微信的爆发式增长,让很多企业都按捺不住入驻的欲望,俏江南也不例外。俏江南在微信设有多个公众账号,除了一个已经认证的订阅号作为品牌宣传,其他各地旗舰店均有自己的微信公号。在微信公号外围如微信支付上,俏江南正积极与腾讯方面开展合作。据腾讯方面的消息,目前微信支付在北京地区除了上品折扣外,在呷哺呷哺、海底捞、俏江南等O2O重点行业区域已经推出或会逐步推出。
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